Box Olio EVO Coratina Bag in Box

Descrizione

Olio Extra Vergine di Oliva Monocultivar Coratina

La Coratina, pilastro del nostro Olio Extra Vergine, si distingue per il suo carattere deciso e corposo, indice di un olio ricco di polifenoli e antiossidanti naturali. Alla vista si presenta di colore giallo-verde con riflessi dorati; il suo profumo rimanda a note di erba appena tagliata, carciofo e mandorla fresca. Al gusto risulta fruttato di media intensità, con toni di amaro e piccante che lasciano un pizzicore in gola al suo assaggio.

L’olio di Coratina è un vero camaleonte in cucina. Esalta sapori e profumi di zuppe, insalate e carni alla griglia. È il segreto dietro bruschette croccanti, ma il suo trionfo avviene quando accompagna piatti tradizionali pugliesi come le Orecchiette e cime di rapa, l’Acquasala e il rustico Pane condito.

Dopo l’uso, richiudere bene il tappo e conservare la bottiglia in un luogo asciutto, lontano da fonti di luce e calore.

dello stesso Produttore