Coste della Sesia DOC – Roccia Rossa

Vino Rosato DOC del Biellese 2023

Descrizione

NOTE ORGANOLETTICHE

Colore: rosa scarico / Naso: sentori floreali e freschi / Palato: sapido, minerale, equilibrato con note agrumate di garbata intensità.

Abbinamenti: pesci, crostacei e molluschi, ideale anche come aperitivo.

Temperatura di servizio: 10°C

UVE E VINIFICAZIONE

Varietà: Nebbiolo 100%

Vendemmia: manuale in cassette, in settembre.

Metodo di vinificazione: pigia-diraspatura e pressatura soffice delle bucce con breve macerazione a temperatura controllata. Sosta per illimpidimento. Affinamento: 6 mesi sulle feccie e 2 mesi in bottiglia.

Grad.Alc 12,5%

Bottiglia da 750 ml

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