Efia – Piedirosso DOC Barrique

15.75

Vino rosso DOC dei Campi Flegrei in Barrique

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Descrizione

Vino Piedirosso DOC dei Campi Flegrei Barrique

VITIGNO : Piedirosso
ZONA DI PRODUZIONE : Monte Sant’Angelo, 150-250 mslm
TERRENO: Vulcanico
SISTEMA ALLEVAMENTO: Guyot su piede franco
VENDEMMIA: metà ottobre
RACCOLTA: a mano in piccole casse
VINIFICAZIONE: Classica macerazione in rosso con delestage. Macerazione post fermentatica per 4/6 giorni. Svinatura in acciaio, travaso e fermentazione malolattica in barrique di primo e secondo passaggio per 6 mesi.
AFFINAMENTO: in bottiglia per almeno 6 mesi
GRADAZIONE: 13 %
Colore rosso rubino intenso, naso elegante con note di spezie, tabacco e vaniglia. Tannini setosi e acidità ben dosata regalano un finale caldo e avvolgente con interessanti note tostate
Ottimo con formaggi ben stagionati e carni alla griglia
Servire a 18°C

Formato 75 cl

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