Mavù Pas Dosè IGP Valle d’Itria Rosato Susumaniello

Fascia di prezzo: da €27.75 a €78.75

Vino della Valle d’Itria

PRODOTTO NON DISPONIBILE PER IL TERRITORIO ITALIANO

Venduto da: italeat COD: N/A Categorie: , Tag:

Descrizione

Verdeca IGP Valle d’Itria – Rosato

Colore rosa tenue, al naso note di melograno e agrumi con un finale di pasticceria rossa, al palato rivela freschezza e sapidità.

VITIGNI: 100% Susumaniello

VENDEMMIA: prima e seconda decade di Settembre

RACCOLTA UVE: a mano rigorosamente in cassette da 12 kg cadauna

VINIFICAZIONE: utilizzo di cella frigo e pressatura delle uve intere con una resa non superiore al 50%, fermentazione del mosto a basse temperature. Il 25% di vino viene affinato in barriques di Rovere Francese di media tostatura e in tiraggio viene unito alla massa in acciaio

TIRAGE:

Febbraio / Marzo

REMUAGE: manuale su pupitres per 3 settimane

GRADO ALCOLICO: 12% vol.

FERMENTAZIONE: in tini d’acciaio a temperatura controllata

AFFINAMENTO IN BOTTIGLIA: minimo 24 mesi

FORMATO: bottiglie da 75 cl e 150 cl

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Informazioni aggiuntive

Contenitori

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