Confezioni Olio EVO BIO

Olio EVO BIO dell’Avellinese

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Descrizione

Monocultivar Ravece – Olio Biologico Extra Vergine di Oliva –FRUTTATO INTENSO

Periodo di raccolta a mano, Ottobre/Dicembre; lavorazione presso il Frantoio aziendale entro 12 ore dalla raccolta; estrazione con Centrifuga a freddo; filtrato con stoccaggio in acciaio.

Acidità libera (espressa in acido oleico): 0,3% / Colore: verde con riflessi dorati / Profumo: erbaceo e fruttato, con note di pomodoro e carciofo / Sapore: amaro piccante

Si consiglia su piatti elaborati a base di legumi, marinate di verdura, preparazioni rustiche di pasta, pizze, grigliate di carne e ricette a base di pesce.

Scheda Tecnica Levante

Blend Ogliarola, Ravece e Frantoio – Olio Biologico Extra Vergine di Oliva – FRUTTATO MEDIO

Periodo di raccolta a mano, Ottobre/Dicembre; lavorazione presso il Frantoio aziendale entro 12 ore dalla raccolta; estrazione con Centrifuga a freddo; filtrato con stoccaggio in acciaio.

Acidità libera (espressa in acido oleico): 0,3% / Colore: verde con riflessi dorati / Profumo: erbaceo e fruttato, con note di pomodoro e carciofo / Sapore: amaro piccante

Si consiglia per piatti elaborati a base di pesce azzurro, salmone, crostacei e zuppe di pesce. Eccellente con risotti di ortaggi dolci, quali la zucca, e in accostamento a formaggi freschi. Fragrante su insalate delicate.

Scheda Tecnica Ponente

Cofanetto con 2 bottiglie da 500 ml

Scadenza: 18 mesi dalla produzione

Conservare in luogo fresco e asciutto / lontano da fonti di luce e calore

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