Coppa di Parma IGP

Salume Parmense

Descrizione

Coppa di Parma IGP

Per la nostra Coppa di Parma, selezioniamo la parte superiore del collo del suino per garantire il giusto equilibrio tra consistenza e dolcezza. Massaggiamo e saliamo la carne manualmente, poi la insacchiamo in budello naturale, la leghiamo e la poniamo a stagionatura nelle nostre cantine per circa 160 giorni.

No glutine, no lattosio, no caseinati, no OGM.

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