Porchetta di Ariccia IGP

Fascia di prezzo: da €56.00 a €517.00

Porchetta originale Ariccina IGP

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Descrizione

La “Porchetta di Ariccia” IGP (Tronchetto) deve la sua straordinaria qualità e il suo particolare gusto alle caratteristiche delle materie prime e al metodo di produzione peculiare per questo prodotto. Il giusto equilibrio fra parti magre e parti grasse delle carni, l’aggiunta degli aromi e il metodo di cottura e raffreddamento determinano un prodotto finito rispondente alle seguenti caratteristiche: la crosta: nella parte superiore di consistenza croccante e colore marrone; nella parte inferiore, ossia nella zona sottopancia di consistenza morbida.

Composizione del prodotto: Carne di suino origine UE, sale marino, pepe nero, rosmarino, aglio.

Caratteristiche sensoriali: Consistenza croccante nella parte superiore di colore marrone, consistenza morbida nella parte inferiore con sentori di rosmarino

Confezione Sottovuoto

Trasporto con la Catena del freddo da calcolare al momento dell’ordine

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Informazioni aggiuntive

Tipo

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Formato

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