Mavù Pas Dosè IGP Valle d’Itria Maresco

Fascia di prezzo: da €24.75 a €74.25

Vino della Valle d’Itria

PRODOTTO NON DISPONIBILE PER IL TERRITORIO ITALIANO

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Descrizione

Verdeca IGP Valle d’Itria

Al naso, note floreali di mimosa e rosa gialla, seguite da suggestioni balsamiche e un finale di finocchietto selvatico.

La sapidità si unisce a una freschezza vivace, mentre al palato rivela un retrogusto di crosta di pane e burro fuso.

VITIGNI: 100% Maresco

VENDEMMIA: seconda decade di Settembre

RACCOLTA UVE: a mano rigorosamente in cassette da 12 kg cadauna

VINIFICAZIONE: utilizzo di cella frigo e pressatura delle uve intere con una resa non superiore al 50%, fermentazione del mosto a basse temperature

TIRAGE: Febbraio / Marzo

REMUAGE: manuale su pupitres per 3 settimane

GRADO ALCOLICO: 12% vol.

FERMENTAZIONE: in tini d’acciaio a temperatura controllata

AFFINAMENTO IN BOTTIGLIA: minimo 24 mesi

FORMATO: bottiglie da 75 cl e 150 cl

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Informazioni aggiuntive

Contenitori

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