Vernaccia Bianco di San Gimignano DOCG Riserva

12.75

Vino Toscano DOCG

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Descrizione

100% Vernaccia

La Vernaccia di San Gimignano è un vino bianco, prodotto in una ristretta zona della Toscana tra Siena, Pisa e Firenze coincidente con il territorio comunale di San Gimignano.

Le uve vengono raccolte a mano nel periodo compreso tra il 15 e il 30 di settembre, subiscono una pressatura soffice con separazione delle bucce, il mosto viene fatto fermentare in barrique per circa 20-25 giorni in base alla maturazione delle uve a temperatura controllata, una volta finita la fermentazione viene trasferito in vasche di acciaio inox.

Caratteristiche organolettiche: Il vino è di colore giallo paglierino con riflessi dorati, con speziatura e vaniglia, legno, e pesca bianca e confettura di agrumi.

Abbinamenti: Eccellente con formaggi stagionati, carni bianche e pesce.

Temperatura di servizio: 10°/12°

Caratteristiche organolettiche: Il vino è di colore giallo paglierino con riflessi dorati, profumo fine, delicato con sentori fruttati e floreali, al gusto è asciutto, aromatico, sapido.

Abbinamenti: Eccellente con aperitivi, antipasti, piatti a base pesce carni bianche.

Temperatura di servizio: 10°/12°

Formato 750 ml

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